Cách Làm Món Lòng gà xào giá

Cách làm món Lòng gà xào giá ngon tuyệt của nhà mình ;) Thi thoảng bồi bổ ông xã tí nhỉ ^_^ Lòng gà xào giá là món ăn cực kỳ giản đơn, nhưng bổ dưỡng vô cùng ^_^ Thêm 1 chút nước cốt canh, vừa thơm thơm vừa chua chua, thật ngon phải không?

Thi thoảng bồi bổ ông xã tí nhỉ ^_^ Lòng gà xào giá là món ăn cực kỳ giản đơn, nhưng bổ dưỡng vô cùng ^_^ Thêm 1 chút nước cốt canh, vừa thơm thơm vừa chua chua, thật ngon phải không?

Nguyên liệu cần có:

3 Bộ Lòng gà
100 Gram Giá
½ (một phần hai) Quả Dứa
1 Quả Cà chua
3 Cây Hành hoa
3 muỗng cafe Bột canh
3 Tép Tỏi
½ (một phần hai) Quả Chanh
½ (một phần hai) muỗng cafe Hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Lòng gà làm sạch, thái dày 0.5cm. Tim bổ đôi, làm sạch tiết đen.

Giá bỏ rễ, rửa thật sạch.

Cà chua thái múi cau 1cm.
Dứa thái miếng dày 1cm.
Hành hoa thái dài 2.5cm.

Xào lòng gà với bột canh cho chín tới.

Xào qua cà chua, dứa với tỏi băm.

Thêm lòng đã xào, giá vào xào chín (lửa to).

Lòng chín mềm, giòn, giá chín (đổi màu trong), thêm hành hoa, hạt tiêu, đảo nhanh tay, tắt lửa.

Chanh bỏ hạt, vắt lấy nước, trộn thật đều với lòng xào giá.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)